Змееголовник

Змееголовник относится к пряновкусовым растениям. Его листья имеют приятный лимонно-мятный запах. Свое оригинальное название получил за форму цветка, напоминающего змею. Это однолетнее растение, которое размножают из семян. Весной под перекопку вносят 10-15 г азотных удобрений.
Высевают его рано весной по 0,8-1 г на кв. м, на глубину 1-1,5 см. Расстояние между рядами - 45-50 см. Грядки перед посадкой тщательно поливают водой. Всходы появляются на 12-15-й день. Высаживать его лучше после культур, под которые вносили навоз (огурцов, капусты и других). Хороший урожай получают только на плодородных почвах.
Место под посадку должно быть солнечным, поскольку в тени ароматичность и урожайность растения снижается. Первые полтора месяца вегетации змееголовник требует много влаги, позже может выдерживать непродолжительную засуху. Сначала культура растет довольно медленно, поэтому важно, чтобы в это время ее не забили сорняки. Чтобы продлить период получения урожая, змееголовник высевают несколько раз с интервалом в 10 дней.
Подпитывать посадки змееголовника можно раствором коровяка. Уход заключается в прополке, рыхлении и прореживании посадок. Растение довольно-таки холодостойкое. Практикуется также подзимний посев, но с таким расчетом, чтобы семена не успели прорасти. Для семян оставляют несколько растений с цветоносами. Однако созревшее быстро осыпается, поэтому собирать его следует, как только цветоносы побуреют.
Зелень змееголовника в свежем и сухом виде служит приправой для мясных и рыбных блюд, ее добавляют в супы и салаты, кондитерских изделий. В первые блюда его зелень кладут за 1-3 мин. до конца приготовления. Высушенную размалывают в порошок в кофемолке.
А еще змееголовником ароматизируют напитки: чай, квас, морс, спиртовые настойки и другие. Причем у него очень сильный аромат, так что добавлять его надо очень осторожно. Используются также при консервировании.
Сырье заготавливают в начале массового цветения. Высушивают в затененном, хорошо проветриваемом месте. Змееголовник можно выращивать и зимой в комнатных условиях.
Любители цветов оценят декоративные свойства змееголовник,Змееголовник поэтому ему можно найти место и в цветнике. Из него получаются прекрасные зеленые бордюры, высота растения - 50-70 см. Это прекрасный медонос. Растение имеет еще и лечебные свойства.

Опубликовано 16 Ноя 2012 в 9:21. Рубрика: Выращивание рассады и зелени, Цветы.
Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS.
Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.

 

Ваш отзыв