Время сбора грибов

Когда наступает время сбора грибов и в какой лес ходить с корзиной?

В мире существует много видов грибов, но съедобных среди них немного. В лесах России растет около ста видов.

В апреле - мае, вдоль дорог и канав, в местах, где нарушена лесная подстилка, вырастают морщины и строчки.

строчки

строчки

В конце мая появляются подберезовики (бабки), иногда маслята. Июнь - пора сыроежек (сине-зеленой, румяной, красивой, съедобной, медово-болотной и других), лисичек,

лисички

маслят, моховиков, подосиновиков, белых грибов. В России растет более 15 форм белого гриба: дубовая форма - в дубовом лесу, сосновая - в сосновом, еловая - в еловом и т. д. Все они имеют четкий сетчатый рисунок на ножке.

В июле к июньским видам и формам присоединяются летние опята, шампиньоны, польские грибы, дождевики гигантские, синяки. Все они растут в августе и в сентябре, следовательно, и сбор грибов ведется в течение этих месяцев. В сентябре, кроме того, собирают грузди, подгрузди, рыжики, осенние опята, волнушки. С октябрьского ассортимента грибов выбывают только дождевик

В ноябрьском лесу чаще встречаются опята, но бывают и маслята, и рядовки. Завершают грибной сезон зимние грибы, их можно собрать еще в декабре.

зимние грибы

Каждому, кто отправляется с корзинкой в лес, обязательно нужно научиться распознавать ядовитые грибы - сначала по рисункам, а затем и по месту произрастания в лесу. Ядовитые грибы растут так же с ранней весны до поздней осени, отравиться можно и зимой - сушеными ядовитыми грибами.

Лучшее время для сбора грибов - рассвет. Рано, когда под шатром леса еще нет солнечных зайчиков, грибы заметны. Легко их разыскивать также при росе - намокшая шляпка блестит, и ее можно заметить издалека.

Гриб лучше срезать ближе к земле, если же вырывать, то можно повредить грибницу, а новые грибы вырастут на поврежденной грибнице не скоро. В поисках грибов не надо прерывать лесную подстилку, так тоже можно повредить грибницу. Кроме того, меняется еще и температурный режим, влажность почвы, и грибы на этом месте долго не будут расти. Не следует брать очень мелкие грибы, за ними можно прийти через день-два, когда они подрастут. Несъедобные, сомнительные, ядовитые, а также старые грибы сбивать и раздавливать недопустимо: их поедают лоси, белки, глухари, сойки и другие лесные животные.

Опубликовано 17 Окт 2012 в 6:07. Рубрика: ...и еще полезное и интересное.
Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS.
Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.

 

Ваш отзыв