Родственные овощи

«Ходит тыква по огороду, спрашивает своего рода ...» - поется в шутливой украинской песенке, которая рассказывает о родственниках тыквы: дыне, огурчике, картошке, фасоли, свекле, морковке, бобах.

Наука ботаника объединяет наиболее близкие растения в роды и виды. Вид - это имя растения. Род - его фамилия. Фамилии растениям дают латинские, так латинский язык у ученых считается международным. Желтая дыня, например, называется кумис мело. А ближайший родственник дыни - огурец - тоже кумис, но уже сативус.

Есть и семьи растений, состоящие из наиболее близких родов. К семейству тыкв, таким образом, действительно принадлежит дыня - «тыквенная хозяйка», а также огурчики и арбуз. А вот картошка, то есть картофель, никакого отношения к семье тыкв не имеет. Родственные овощи - помидор и паслен. Родственник морковки - обычная свекла, а родственники фасоли - боб и горох. Их семья так и называется - бобовые.

Бывают родственники достаточно близкие, а бывают и дальние. Дикие предки тыквы и дыни растут в Мексике, а родина огурцов и арбузов - жгучая пустыня Калахари в Африке. Картошку и помидор привезли к нам из Южной Америки. А морковка пришла из Средиземноморья. Из Азии на нашу землю попали свекла, фасоль, лук, чеснок, пшеница, рис ...

Разными путями они приходили к нам. Когда-то люди не умели удобрять свои поля и огороды. Они просто бросали семена в почву, а когда почва теряла плодородие, переходили на новое место. Переселяясь, люди брали с собой семя, и странствовало оно вместе с людьми на сотни и тысячи километров.

Радушно встретили люди заморских гостей, которые привезли помидоры, какао. А вот картофелю сначала не повезло. Никто не знал, что именно надо потреблять. Пробовали есть зеленые шарики с семенами, но они такие горькие, что люди назвали их «чертовым яблоком». Поэтому неудивительно, что крестьяне отказывались сажать картофель, а когда власти заставляли их засаживать ним поля, они бунтовали, - уничтожали картофель, убивали господ и царских служащих. Так и вошли в историю эти бунты под названием «картофельные».

А вот гречка быстро распространилась по крестьянским нивах. Ее привезли наши предки из Византии, которую они звали Грецией. Вот и названо гречку гречкой.

Подсолнечник попал к нам как декоративное растение и долго украшал только цветники и оранжереи. Впоследствии люди научились добывать из его семян вкусное масло, и подсолнечник перешел из группы декоративных растений в ряды растений сельскохозяйственных. Разными путями попадали растения на наши поля и огороды. Люди отбирали для посева семена от лучших растений, которые не боялись ни жары, ни холодов.овощи

Постепенно растения изменились настолько, что стали совсем не похожи на своих диких предков. И растут рядом на наших полях и огородах пришельцы из разных далеких стран - арбуз, огурцы, картофель, фасоль и служат людям.

Опубликовано 18 Окт 2012 в 7:55. Рубрика: ...и еще полезное и интересное.
Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS.
Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.

 

Ваш отзыв